Красный молотый перец содержит до 1,5% эфирного масла, жирное масло, капсаицин, каратиноиды, капсантин, капсорубин, сахара, витамины А, С, К и группы В, а также минеральные элементы (железо, магний, калий).
Информация о доставке:
Доставка от 2500 Руб — Бесплатно
Курьерская доставка — 240 Р
Информация о оплате:
Оплата наличными — Курьеру
Оплата через терминал — По карте
Доставка по МО и регионы:
Если заказ меньше 4500р — 400руб.
Если заказ от 4500руб — Бесплатно
Красный молотый перец добавляют при приготовлении соусов, салатов, мацони, мяса, рыбы, маринадов, бульонов, консервов из мяса, рыбы или овощей, первых блюд, риса, а также в кофе и коктейли.
Он прекрасно сочетается с кориандром, чесноком, лавровым листом, чабером, базиликом.
Эту приправу рекомендуют добавлять за 7-10 минут до готовности.
В небольших количествах белый перец оказывает положительное влияние на работу органов пищеварения. А в Индии издавна известны великолепные антисептические свойства этой пряности.
В современной фармакологии применяется экстракт белого перца, на основе которого производят различные согревающие мази. Также перечный экстракт входит в состав некоторых противовоспалительных препаратов.
Пряность рекомендован людям в период реабилитации после перенесенных заболеваний, вызванных инфекциями различного рода. Блюда, приправленные белым перцем, можно рассматривать в качестве профилактики простудных заболеваний.
В остром перце чили содержится большое количество витаминов и минералов: каротин, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), витамин С, фолиевая кислота (В9), магний, медь, марганец и другие витамины и минералы.
Надо добавить, что перец, да и вообще острый перец, помогает нам снизить содержание соли в еде. Острую пищу нужно солить гораздо меньше, чтобы придать ей яркий и интересный вкус.
| Вес | 0,25-1 kg |
|---|---|
| Фасовка | 250г, 500г, 1кг |
