Пишмание — сладость турецкой кухни, представляющая собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением фисташковых орехов, кунжута, ванили или других вкусовых добавок. Может быть описана как нечто среднее между халвой и сахарной ватой. Имеет выраженный сладкий вкус.
Халяльный продукт.
Состав: мука пшеничная, сахар, какао, сливочное масло, патока.